适用于哮喘发作期的药膳
1、麻黄牛肉葱姜汤
配料：麻黄15克，牛肉250克，生姜10克，葱白10克，食盐适量。
制作：将麻黄置锅内，加水煮数沸，撇去浮沫，下牛肉同煨至肉烂熟。生姜切丝，葱白切段，加入其中，加盐适量，沸后即可，吃肉饮汤，分早晚二次温服。
适应症：用于寒哮症身体发冷，咯痰清稀，出汗多者不宜饮用。
2、柚子炖公鸡
配料：柚子1个（最好隔年越冬者）雄鸡1只（约500克）生姜5片，食盐适量。
制作：雄鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净备用。柚子去皮留肉，与生姜一同置于鸡肚内，入锅中加清水适量，调盐适量，隔水炖熟。饮汤吃鸡，分二次服完。
适应症：用于寒症哮喘。
3、荸荠猪肺汤
配料：白萝卜15克，荸荠洗净削皮切片，猪肺洗净切片，置沙锅中，放入清水，炖煮至熟，调入盐、味精、葱即可佐餐食用。
适应症：用于哮喘热症痰多，不易咯出之症。
适用于哮喘缓解期的药膳
1、豆浆饴糖饮
配料：豆浆1碗，饴糖100克。
制作：先将豆浆煮沸，然后加饴糖煮化，搅拌均匀，分早晚2次温服。
适应症：用于哮喘缓解期脾肺两虚者。
2、黄芪炖乳鸽
配料：黄芪、淮山药、云茯苓各30克，乳鸡1只，盐味精少许。
制作：先将乳鸽去毛、内脏、洗净各药，共放炖盅内，加水适量，隔水炖2小时，加盐、味精调味。每3-5天服食1次，可常服。
适应症：用于哮喘肺虚者，尤其适用于平时易出汗、感冒者。
3、人参蛤蚧粥
配料：人参粉3克，蛤蚧粉2克，糯米50克，冰糖20克。
制作：先将糯米洗净，置沙锅内加清水适量，煮熬成粥，加人参粉、蛤蚧粉、冰糖搅匀即成，每日晨起温服，连服7日为1疗程。
适应症：适用于哮喘缓解期肺肾两虚，倦怠无力，呼吸短浅者。
4、白及冰糖燕窝
配料：白及15克，燕窝10克，冰糖适量。
制作：将燕窝泡发好，镊去毛渣。将白及洗净，切片，与燕窝一起放入沙锅，加水适量。将沙锅置于盛有水的锅中，隔水蒸炖至熟。拣去白及，加入冰糖略煮片刻即成。
适应症：用于哮喘缓解期肺肾不足者，也可用于慢性支气管炎。
注：以上药膳患者如服用，需认准病种，对症服用，以防起到相反作用及不必要的麻烦。 |
